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Les bienfaits du pain aux graines
Recette du pain aux graines Chacun de pain aux graines est élaborée avec une farine bio de blé du moulin folle farine, moulue sur meule de pierre, au levain et au sel de mer. Chaque pain de 700 g de pâte contient a peu prés 80 g de graines au total : 20 g de…
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SAQ OKA, une boutique de vins exceptionnelle
IL est temps de parler de la SAQ OKA, la boutique de vins et spiritueux située sur la rue notre dame à OKA. Vous allez me dire qu’il n’y a rien de plus qu’une SAQ qui ressemble à une autre SAQ. ET bien non . L’excellence de la SAQ OKA Grace à l’intelligence et l’opiniâtreté…
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Fermeture imminente du marché LIN
C’est avec une grande tristesse que nous apprenons la fermeture du marché LIN, situé en face de la boulangerie PAIN A TARTINE ! Nous achetons et travaillons avec le marché LIN depuis notre installation au 1271 ONTARIO dans Centre-Sud Le marché LIN est une institution du quartier, un dépanneur d’exception, un repaire de la culture…
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Réouverture boulangerie OKA
3e bris des vitrines en 4 mois ! 25 octobre 2025 – Nous devons fermer la boulangerie OKA pour une période indéterminée. Ce troisième vandalisme en 4 mois a fait de gros dégâts dans la boutique, pour plusieurs milliers de dollars. Cela s’ajoute au coût de la fermeture en juillet du au second vandalisme que…
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Une boulangerie, c’est comme un arbre dans la ville
Je reprends ce titre d’une chanson de Maxime LEFORESTIER, car il exprime bien ce que nous faisons a la boulangerie PAIN A TARTINE dans notre quartier de CENTRE SUD à Montréal ! Un arbre cela se plante en milieu favorable dans un jardin ou une foret,ou alors parfois il pousse dans une crack du bitume…
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Immigration boulanger réussie au Canada : comment faire ?
Pour recruter un boulanger dans une boulangerie pâtisserie artisanale à Montréal ou ailleurs via immigration Canada ( ou Immigration boulanger) mieux vaut se lever tôt en ce moment !
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Une semaine artisanale (extra) ordinaire à OKA
Il faut tout d’abord rappeler que la production des pains est assurée par le propriétaire boulanger, qui supervise aussi en début de semaine la boulangerie PAIN A TARTINE à Montréal. Que je sache,nous sommes les seuls fous au Québec a avoir une place artisanale en milieu urbain et une autre en milieu rural. Bref en…
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Beaudry, un bon maire pour montréal ?
Jean-louis Beaudry a été maire de Montréal de 1862 à 1866, de 1877 à 1879 et de 1881 à 1885. Issu du peuple rural québecois, c’est d’abord un homme d’affaires qui s’établit à Montréal en 1834 comme entrepreneur. Mais c’est surtout un homme politique proche du mouvements des patriotes ( il sera amnistié au bon…
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PSNM chez PAIN A TARTINE
Le 22 février, en après-midi, le groupe 330 et leurs enseignants du PSNM, Mme Rendina et M. Gauthier, se sont rendus à la boulangerie artisanale Pain à Tartine, sur la rue Ontario, dans le cadre d’un projet sur la nutrition. Les élèves ont été initiées au commerce local et durable tout en confectionnant des baguettes…
