Pain artisanal farine biologique et au levain

carte des paons régionaux établie par lionel poilane

Notre Pain artisanal est 100% farine biologique au levain

Nos boulangers travaillent sur de lentes fermentations avec un LEVAIN maison et sur pointage retardé . Puis les pâtes sont divisées en pâtons, détendues, façonnées en miche, belge ou baguette, et finalement mis en apprêt. Enfin la cuisson est faite sur place dans notre four à sole électrique de fabrication française  FRINGAND

La baguette tradition

pain artisanal farine biologique

La Baguette rustique

Nos baguettes spéciales

Notre pain artisanal farine biologique pour les spéciaux

Miche, belge ou carré blanc ou rustique

Pain Multigrains

Le multigrains

Le pain aux noix

Pain blé intégral

Le pain complet au blé entier

Farine bio de type intégral blé, sel de mer et levain

Le PTILOU

Le pain bucheron

Le bun pour burger

Le pain de campagne d’épeautre

pain méteil
pain méteil

Boule de KAMUT

kamut

Le pain au fromage CHEDDAR

LA FOUGASSE aux OLIVES

Les commandes de pains se font 48h a l’avance