Pain A Tartine

Catégorie : boulangeries

  • Racheter une boulangerie

    Un certain nombre de boulangeries artisanales se sont créés ces dernières années a Montréal, et elles proposent en général  des produits de qualité dans un cadre agréable, combinant production et restauration. Elles restent cependant encore des exceptions par rapport aux chaines de restauration rapide, de type McDonald ou Tim Hortons. La seule solution est de…

  • Finito la noche

    Et puis tout a une fin, 4 h du matin. Histoire de montrer son autorité de bon gestionnaire, le patron fait balayer le laboratoire par celui qui s’est déclaré partant le 1er… Pas de problème, mon pote. Je vais te le passer ton coup de balai. Et tu sors dans un petit matin qui sent…

  • Pas le temps de se pogner le cul

    A partir de minuit, c’est le début du tunnel et les automatismes se mettent en place. Faut éviter de faire de la boulechitte, pis la cuisson va commencer dans la pièce close du four…Avec des gants de merde ! Il va en avoir des croutes à manger le petit nouveau. C’est l’heure de la dorure…

  • Christ de job

    Pour pouvoir être payé au Québec, il faut donner son NAS ou Numéro d’Assurance Sociale, qui est attribué par le fédéral a l’arrivée comme résident permanent ou travailleur temporaire. Ne pas oublier que la retenue des impôts fédéraux et provinciaux se fait à la source, ce qui fait que votre 13 $/h se réduit à…

  • Trouver un job de boulanger à Montréal

    Le jour où tu débarques à Montréal, venant de la France morose, c’est une sensation de liberté qui te remplit, comme si le monde a nouveau t’appartenait ! Sans doute une illusion, mais comme il est doux ce sentiment… Bon, ce n’est pas tout cela, mais il faut gagner sa croute. Alors 1er étape, chercher…