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La bonne soupe maison autochtone SAGAMITÉ
Inspirée des traditions Abénakises et Wendat, la Sagamité est une soupe maison que nous vous proposons, avec un morceau debaguette Tradition,tous les hivers . Issu de la culture culinaire autochtone, elle est basée sur les ingrédients biologiques de l’épicerie VRAC&BIO, voisine de la boulangerie Les 3 ingrédients de base Les légumineuses : Les courges Le…
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Les bienfaits du pain aux graines
Recette du pain aux graines Chacun de pain aux graines est élaborée avec une farine bio de blé du moulin folle farine, moulue sur meule de pierre, au levain et au sel de mer. Chaque pain de 700 g de pâte contient a peu prés 80 g de graines au total : 20 g de…
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Devinette du boulanger
Je pèse rien, Je sens pas bon, j’ai pas de goût, je suis tout mou, tout blanc, carré, et absolument sans bruit quand je le croque : qui suis je, mon cher Watson ? Ce texte est le résultat d’une semaine à mastiquer des tranches de pain blanc ultra moelleux, je n’en peux plus, à…