Boulangerie-pâtisserie artisanale sur FARINES BIOLOGIQUES, Pain à Tartine est située au cœur de Montréal au 1271 rue Ontario Est, sous le parc LAFONTAINE.

Pain à Tartine est une entreprise familiale de 6 ans d’age, passionnés par le pain et à la recherche d’un modèle artisanal qui soit a taille humaine, volontairement innovateur et différent dans la gestion de l’appareil de production, ainsi que dans la vente.

Nous ne vous proposons que des pains EXCLUSIVEMENT sur farines biologiquesLe moulin des cèdres, les grains du val, la milanaise, Hubert Lacoste,  le moulin de promelles.

Nous privilégions les exploitations agricoles qui ont leur propre moulin afin d’assurer une véritable traçabilité des céréales.

Nous travaillons sur de lentes fermentations – levain ou pâte fermentée/levure sur pointage retardé – et cuisons sur place dans notre four à sole .

Pétris et cuits sur place – FARINES BIOS – Sel marin

Passez vos commandes au minimum 24h avant

 

boulangerie pain a tartine