Boulangerie-pâtisserie artisanale sur farines biologiques Pain à Tartine est située au cœur de Montréal au 1271 rue Ontario Est, sous le parc LAFONTAINE.
Pain à Tartine est une entreprise familiale de 6 ans d’age attentive a respecter les valeurs du travail artisanal.
Passionnés par le pain, nous sommes à la recherche d’un modèle de développement durable qui protège l’environnement et préserve notre santé , c’est pourquoi nous ne vous proposons que des pains et pâtisseries sur farines biologiques : Le moulin des cèdres, les grains du val, la milanaise, Hubert Lacoste, le moulin de promelles.
Nous privilégions les exploitations agricoles qui ont leur propre moulin afin d’assurer une véritable traçabilité des céréales.
Nous travaillons sur de lentes fermentations – levain ou pâte fermentée/levure sur pointage retardé – et cuisons sur place dans notre four a sole de fabrication française FRINGAND
Pétris et cuits sur place – FARINES BIOS – Sel marin
Passez vos commandes au minimum 24h avant
La souplesse de notre outil permet de répondre a vos demandes, et nous pouvons créer vos pains