L’actualité nous a inondé d’informations aujourd’hui sur le gel des prix de certains produits de qualité médiocre de la grande distribution d’ici ( 2 grosses compagnies qui se partagent le marché canadien)
Certains disent qu’ils ont augmenté les prix juste avant…d’autres se vantent d’avoir exercé une pression politique sur leurs dirigeants car les profits de ces compagnies explosent…
Allez savoir où se trouve la vérité ?
En tout cas je suis allé voir le prix des baguettes dans les supermarchés, et à qualité égale des ingrédients ( je parle même pas du fait que toutes ces baguettes sont industrielles) NOUS sommes MOINS chers !
En effet nous sommes 100 % farine bio, avec du levain maison, du sel de mer et produit localement ( nos baguettes ne parcourent pas des centaines de kilomètres en camion)
Si on regarde le poids : nous pesons notre baguette a 350 g non cuite; après cuisson , nous serons autour de 300- 275 g après évaporation d’une partie de l’eau de la pâte car nous faisons bien cuire nos baguettes afin qu’elles soient digestes.
Là aussi, il me semble que nous sommes compétitif !
Nous ne voulons cependant pas polémiquer, mais juste vous informer, puisque radio Canada ou La Presse n’ont pas osé le faire, que vous trouverez des produits de qualité à la boulangerie pour un prix souvent inférieur au marché, et que nos pains de la veille sont vendus avec une remise de 50 % .